7 libros de cocina para principiantes que harán las delicias de tu casa

¡Bienvenidos, futuros chefs!

Ambos sabemos que internet está hasta arriba de vídeos de cocina fácil para principiantes, pero admitámoslo. Ponerte a buscar el vídeo perfecto con la receta perfecta puede ser un engorro si lo que quieres es ponerte a cocinar.

Y para eso no hay nada mejor que lo clásico. Tener cerca de tu cocina —pero cuidado que no se estropeen— una selección de libros de cocina para principiantes que puedas agarrar en el momento, elegir lo que te apetezca cocinar y ponerte a ello.

Así que si estás dando tus primeros pasos en el mundo culinario y buscas guías que te acompañen en esta deliciosa aventura, estás en el lugar adecuado. Cocinar no es difícil, pero necesitamos ayuda.

A continuación, te dejo una selección de libros de cocina ideales para principiantes que te ayudarán a desarrollar tus habilidades y a sorprender a todos con tus creaciones.

1. «Cocina de Aquí para gente de Hoy» de Mikel Iturriaga

Este recetario propone platos tradicionales y regionales de todas las comunidades de España, muchos de ellos poco conocidos fuera de sus zonas de origen. Las recetas están pensadas para personas con poco tiempo y habilidades culinarias limitadas, enfocándose en la practicidad y el uso de ingredientes fáciles de encontrar.​

2. «La pera limonera, más de 150 recetas para disfrutar» de Daniel Yranzo

Daniel Yranzo, reconocido chef de Aragón TV, presenta un libro que busca hacer la cocina accesible para todos. Con más de 150 recetas fáciles y atractivas, utiliza ingredientes comunes y técnicas sencillas. Además, el libro incluye códigos QR que dirigen a vídeos tutoriales, facilitando la comprensión de las técnicas culinarias.​

Puedes comprarlo en el siguiente link.

3. «5 Ingredientes Mediterráneos. Cocina fácil, comida deliciosa» de Jamie Oliver

Jamie Oliver elabora recetas sencillas inspiradas en sus viajes por el Mediterráneo. Este libro es perfecto para quienes buscan platos deliciosos con pocos ingredientes, facilitando el proceso de cocina para principiantes.​

4. «Cocina con Joan Roca. Técnicas básicas para cocinar en casa» de Joan Roca

Joan Roca adapta su experiencia y conocimientos culinarios para una cocina casera y gourmet. Este manual es ideal para aquellos que desean aprender técnicas básicas y aplicarlas en su cocina diaria.​

5. «El aprendiz de Panadero» de Peter Reinhart

Este manual esencial para hacer pan artesanal ha sido reeditado recientemente con contenido ampliado. Es perfecto para quienes desean iniciarse en el mundo de la panadería y aprender técnicas desde cero.​

6. «Recetas sencillas para novatos y cocinillas» de Xabier Gutiérrez

Xabier Gutiérrez, exdirector del departamento de innovación del restaurante Arzak, ofrece en este libro una colección de recetas pensadas para quienes se inician en la cocina. Con explicaciones claras y consejos prácticos, este recetario te permitirá preparar platos deliciosos sin complicaciones.​

7. «1080 recetas de cocina» de Simone Ortega

Considerado un clásico de la gastronomía española, este libro ofrece una amplia variedad de recetas tradicionales, explicadas de manera sencilla y accesible, ideal para quienes desean aprender desde las bases.​

Con estos títulos, tu biblioteca culinaria estará más completa y tu repertorio de recetas se expandirá, permitiéndote disfrutar aún más del arte de cocinar. ¡Manos a la obra y a disfrutar de cada preparación!